August 19, 2022

JUAL DOMAINS

FREE GUEST POST BLOG

Pabrik bir kerajinan mulai ditutup karena kekurangan karbon dioksida nasional

Pabrik bir kerajinan di seluruh Amerika telah berada di garis depan bisnis yang menghadapi biaya material yang lebih tinggi karena inflasi.

Sekarang, banyak yang menghadapi kekurangan bahan utama: karbon dioksida, gas yang membuat bir terasa renyah dan berbuih.

Dan salah satu pembuat bir telah mengatakan bahwa mereka berencana untuk menutup pabrik utama dan memberhentikan pekerja sebagai hasilnya.

Night Shift Brewing, di Everett, Massachusetts, tepat di luar Boston, mengutip kekurangan CO2 sebagai alasan mereka menangguhkan operasi di fasilitas lama dan alih-alih ke lokasi terdekat.

“Datang 1 Oktober, kami kemungkinan tidak akan memiliki pekerjaan untuk banyak tim ini,” kata perusahaan itu dalam sebuah pernyataan di Instagram.

Ini adalah krisis yang bergerak lambat yang menjadi lebih buruk musim panas ini karena muncul laporan bahwa karbon dioksida yang bersumber di Jackson Dome di Mississippi, salah satu pusat produksi gas terbesar di negara itu, telah terkontaminasi.

Bahkan sebelum itu, brewery menghadapi biaya yang lebih tinggi untuk bahan mentah seperti aluminium dan barley sebagai akibat dari inflasi, kata Chuck Skypeck, direktur proyek brewing teknis di Brewers Association, kelompok perdagangan beranggotakan 6.000 yang mewakili pembuat bir independen Amerika.

Dan pasokan karbon dioksida sudah ketat karena penutupan pandemi memaksa banyak pemasok utama offline, gangguan yang masih belum mereka pulihkan, katanya. Musim panas juga merupakan titik tekanan dalam pasokan karbon dioksida karena fasilitas utama offline untuk pemeliharaan terjadwal, katanya.

“Ada kekurangan spot di seluruh negeri sejak awal pandemi,” kata Skypeck.

Tetapi penghentian tiba-tiba pasokan dari Mississippi tampaknya telah memperburuk situasi bagi beberapa pembuat bir yang berjuang di luar titik pemulihan.

See also  Rusia hantam Ukraina karena Putin mendapat dukungan Iran

“Anggota kami sedang melalui dua setengah tahun penutupan Covid dan masalah rantai pasokan lainnya serta inflasi, jadi ini hanyalah pukulan lain dalam serangkaian tantangan panjang yang harus mereka hadapi,” kata Skypeck. “Beberapa anggota telah menyerah.”

Dalam sebuah email, Sam Rushing, presiden Advanced Cryogenics, sebuah perusahaan yang berkonsultasi untuk industri karbon dioksida, mengatakan kemungkinan pergeseran geologi wilayah dekat Jackson, Mississippi, telah melepaskan kontaminan seperti senyawa belerang ke dalam sumur gas. NBC News menghubungi Denbury, salah satu perusahaan produksi gas terbesar di kawasan itu, untuk memberikan komentar tambahan tetapi tidak segera menerima tanggapan.

Katie Stinchon, direktur eksekutif dari Massachusetts Brewer’s Guild, mengatakan kepada WBTS-TV di Boston bahwa selusin atau lebih pabrik mengalami kekurangan yang sama seperti Night Shift.

“Dan hanya itu yang saya tahu,” katanya.

Tapi masalahnya tampaknya telah mencapai di luar Timur Laut. Skypeck mengatakan dia mendengar dari anggota Asosiasi Pembuatan Bir di hampir setiap bagian AS, mengatakan mereka sekarang kekurangan pasokan karbon dioksida.

“Saya pikir ini baru permulaan,” kata Skypeck.